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Articles de la catégorie Gastronomie

l'épicerie fine pour préparer les fêtes

Que ce soit au moment des fêtes, pour une occasion spéciale ou, tout simplement pour faire plaisir, les occasions ne manquent pas pour offrir un cadeau. Mais, il n’est pas toujours simple de tomber juste. Le choix d’un cadeau gourmand est l’occasion de ne jamais faire d’erreur. D’autant que l’épicerie fine est en plein développement et permet, aujourd’hui de varier les plaisirs.

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foie gras d'oie

Le foie gras d’oie est une spécialité franco-française. C’est pourquoi tout le monde pense que la technique du gavage a été inventée dans notre pays. Pourtant, son histoire a débuté bien loin de nos frontières. Ensuite, seulement, une suite logique a développé la popularité du foie gras d’oie pour qu’il devienne un met de fêtes.

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pressoir et vinaigre de cidre

L’une des premières idées, lorsqu’on pense à la Bretagne est une bolée de cidre. Ce plaisir, qui est même, parfois, autorisé aux plus jeunes, marque toutes les générations successives. Mais, pomme et cidre se déclinent sous d’autres breuvages, qu’ils soient présents à table ou à la cuisine. Partons à la découverte de ces merveilles.

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marché de la truffe noire

Si la France est reconnue de par le monde comme étant un territoire d’excellence pour sa gastronomie, elle le doit à l’ensemble de ses régions. Mais, il est un territoire qui révèle encore plus de saveurs lorsque l’automne pointe le bout de son nez: Le Sud-Ouest. Sa richesse est extraordinaire et se constate lors d’une simple visite de ses marchés. Voyons quels produits star peuvent être découverts, le temps d’une promenade en famille.

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eau de coco

L’eau de coco, de par ses qualités d’hydratation, son apport en minéraux et le marketing qui est fait autour d’elle, est l’un des produits stars depuis quelques années. Elle connait, chaque année des ventes dont la croissance est à trois chiffres. De nombreuses marques se sont positionnées sur ce marché. Mais, en France, 4 leaders se démarquent, chacune avec une stratégie bien différente.

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